Você sabe o que são probióticos?

Os probióticos são bactérias benéficas que vivem no intestino.
Elas são responsáveis por melhorar a nossa saúde de forma geral e proporcionam diversos benefícios, como:

• Facilitam a digestão;
• Facilitam a absorção de nutrientes;
• Fortalecem o sistema imunológico.

Quando usamos antibióticos ou não mantemos uma alimentação saudável e equilibrada, a flora intestinal entra em desequilíbrio. Nesse cenário, o intestino passa a ser povoado por bactérias nocivas, que não auxiliam na defesa do organismo, deixando-o mais suscetível a doenças.

Para que servem os probióticos?

Os principais benefícios dos probióticos são:

• Combater e prevenir doenças intestinais, como colite, síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e inflamações intestinais;
• Ajudar no combate a outras doenças, como câncer, candidíase, hemorroidas e infecção urinária;
• Melhorar a digestão, auxiliando também no alívio da azia;
• Combater a prisão de ventre e a diarreia, regulando o trânsito intestinal;
• Aumentar a absorção de nutrientes, como vitamina B, cálcio e ferro;
• Fortalecer o sistema imunológico, aumentando a produção de células de defesa chamadas macrófagos;
• Inibir a proliferação de bactérias nocivas no intestino;
• Auxiliar na digestão da lactose, especialmente em pessoas com intolerância;
• Prevenir problemas como obesidade, colesterol alto e hipertensão;
• Reduzir o risco de alergias e intolerâncias alimentares;
• Contribuir para a melhora do humor — há estudos que associam o equilíbrio da flora intestinal à diminuição de doenças como depressão e ansiedade;
• Auxiliar no tratamento do autismo — algumas pesquisas indicam que o uso de probióticos pode impactar positivamente não apenas a saúde gastrointestinal, mas também aspectos comportamentais, como a concentração e a escuta.

Uma flora intestinal saudável e rica em probióticos começa a ser formada desde o nascimento, especialmente quando o bebê nasce por parto normal e é amamentado exclusivamente nos primeiros meses de vida.

Como consumir probióticos e melhorar a saúde?

Existem duas formas principais de consumir probióticos: por meio de alimentos que os contêm naturalmente ou através de suplementos. Neste artigo, vamos focar nos alimentos naturais, por serem mais acessíveis e fáceis de incorporar ao dia a dia.

• Iogurte natural: é uma das fontes mais comuns e fáceis de encontrar no mercado;
• Kefir: produto fermentado com leveduras e bactérias, semelhante ao iogurte, mas com maior concentração de probióticos. Para começar a produção de kefir, é necessário obter uma doação de uma “muda”;
• Leite fermentado: geralmente contém Lactobacillus adicionados pela indústria. O Yakult é o mais famoso, mas há outras marcas disponíveis;
• Kombucha: bebida fermentada feita, principalmente, a partir do chá-preto. Assim como o kefir, é necessário obter uma “muda” para sua produção caseira;
• Alimentos orientais à base de soja, legumes e verduras: como miso, natto, kimchi e tempeh, encontrados em lojas especializadas;
• Chucrute: obtido pela fermentação de folhas frescas de repolho ou couve;
• Picles: preparados com pepinos ou outros legumes (como cenoura, beterraba, cebola-roxa etc.) fermentados em água com sal;
• Levedura natural: cultivo de leveduras e bactérias presentes no ambiente, utilizado na produção de pães, tortas e bolos.

Além desses alimentos, alguns queijos também podem conter cultivos vivos com propriedades probióticas. É importante verificar a embalagem nutricional para confirmar a presença desses microrganismos benéficos.

O que são os prebióticos?

Os prebióticos são fibras que servem de alimento para os probióticos, favorecendo sua sobrevivência e multiplicação no intestino.

Alguns exemplos de prebióticos naturais incluem: aveia, cebola, alho, banana verde e biomassa de banana verde.

Quer manter sua flora intestinal saudável?

Inclua ao menos um alimento fonte de probióticos por dia na sua alimentação, especialmente durante e após o uso de antibióticos, que — como já mencionado — comprometem a flora intestinal benéfica.

Quanto mais você cuida da sua saúde, mais energia tem para trabalhar, se relacionar e viver com qualidade. Esse cuidado constante é um dos pilares da longevidade, fundamental para uma vida com saúde, equilíbrio e bem-estar.