Você sabe o que são Probióticos?

Os probióticos são bactérias benéficas que vivem no intestino.

Eles são responsáveis por melhorar a nossa saúde em geral e trazem vários benefícios como:

. Facilitam a digestão;

. Facilitam a absorção de nutrientes;

. Fortalecem o Sistema Imunológico.

Quando fazemos uso de antibióticos, ou quando não temos uma alimentação saudável e equilibrada, a flora intestinal fica em desequilíbrio, e o intestino acaba sendo povoado por bactérias ruins, que não ajudam o sistema imunológico e deixam o organismo susceptível a doenças.

Você sabe pra que servem os probióticos?

Os principais benefícios dos probióticos são:

. Combater e prevenir doenças intestinais – como a colite, síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e inflamação intestinal;

. Combater doenças – como o câncer, candidíase, hemorroidas e infecção urinária;

. Melhorar a digestão – auxiliando no combate à azia;

. Combater a prisão de ventre e a diarreia – agem regulando o trânsito intestinal;

. Aumentar a absorção de nutrientes – podem aumentar a absorção da vitamina B, cálcio e ferro;

. Fortalecer o sistema imunológico – aumentam a produção de células de defesa chamadas macrófagos;

. Impedir a proliferação de bactérias ruins no intestino;

. Ajudar a digerir a lactose – principalmente em pessoas com intolerância à lactose;

. Prevenir problemas como obesidade, colesterol alto e hipertensão;

. Prevenir alergias e intolerâncias alimentares;

. Ajudar a melhorar o humor – existe uma relação direta entre o equilíbrio da flora intestinal com uma diminuição de doenças como a depressão e a ansiedade, segundo alguns estudos;

. Ajudar no tratamento do autismo – alguns estudos indicam que o uso de probióticos pode ter impacto não só a nível gastrointestinal, mas também a nível comportamental, melhorando a concentração e a escuta.

Uma flora intestinal saudável e rica em probióticos começa a ser formada desde o nascimento, especialmente quando o bebê nasce por parto normal e quando é amamentado com exclusividade durante o início da vida.

Como podemos consumir Probióticos e melhorar nossa saúde?

Tem duas formas de consumir os probióticos, uma é comendo alimentos que tenham probióticos naturais, e a outra forma é através de suplementos, mas aqui, vamos falar apenas dos probióticos naturais, já que estão mais ao nosso alcance de todos.

• Iogurte natural: é o tipo de probiótico mais fácil de encontrar no mercado;
• Kefir: é um produto fermentado com levedura e bactérias que fica bem parecido com o iogurte, mas possui um teor mais elevado de probióticos. Para se começar a produção de Kefir, é necessário conseguir uma doação de uma “muda” de Kefir;
• Leite fermentado: são produtos especiais que geralmente contêm Lactobacillus adicionados pela indústria, sendo o Yakult é o mais famoso deles mas, existe leite fermentado de outras marcas também;
• Kombucha: uma bebida fermentada feita principalmente a partir do chá preto mas, como o Kefir, também precisa da doação de uma “muda” para iniciar a sua produção;
• ​Produtos orientais à base de soja, legumes e verduras: Miso, Natto, Kimchi e Tempeh, que podem ser comprados em lojas especializadas;
• Chucrute: é feito a partir da fermentação das folhas frescas do repolho ou da couve;
• Picles: para fazer esse alimento, os pepinos (ou alguns outros legumes como cenoura, beterraba, cebola roxa etc.) são colocados em água e sal, deixando fermentar por um tempo;
• Levedura natural: é um cultivo composto por leveduras e bactérias que são naturalmente encontradas no ambiente, e que pode ser utilizado na preparação de diversos produtos, como pães, tortas e bolos.

Além desses alimentos que listamos acima, alguns queijos também podem possuir cultivos vivos de microrganismos com propriedades probióticas, sendo importante ler a etiqueta nutricional para confirmar a presença das bactérias benéficas.

E o que são os Prebióticos?

Os prebióticos são fibras que servem de alimento para os probióticos e favorecem a sua sobrevivência e proliferação no intestino.

Alguns exemplos de prebióticos naturais são aveia, cebola, alho, banana verde e biomassa de banana verde, por exemplo.

Você quer manter a sua flora intestinal saudável?

Então consuma pelo menos 1 alimento fonte de probióticos por dia, especialmente durante e após o uso de antibióticos que, como já falamos anteriormente, acabam destruindo a flora intestinal saudável.